هاينتس هورمان في فندق بالاس برلين

بالنسبة لفقرة "Jochens Restauranttipp der Woche" (نصيحة يوخن بمطعم الأسبوع) التي تذاع ضمن برنامج "Jochen Trus am Morgen" على الموجة 105'5 SPREERADIO يقوم فيها هاينتس هورمان باستعراض المطاعم البرلينية كل جمعة.

هاينتس هورمان الناقد المتخصص في الفنادق والمطاعم والمشهور عالمياً في الفنادق ذات السمعة والمكانة والحاصلى على النجوم، يرحب بكم في فندق بالاس برلين حيث الانتعاش والتجديد في كل شيء مع مواكبة الحداثة بمحبة وسلام، وكم أتمنى لكم التمتع بالمذاق الشهي مع أفضل وأرقى الوجبات في مطعم "frist floor"، والذي يعد من أفضل المطاعم في البلاد وفقاً لتقييمات جميع التوجيهات الحديثة الخاصة بالمطاعم، وفي هذا يحق للفريق الافتخار بشيف المطبخ ماتياس ديتر والمدير العام ميشائيل فرينتسل.

يتمتع الجو هنا أيضاً بالمظهر الأنيق الحديث مع مراعاة التقاليد القيمة والمصونة، ولكن كما تعرفون فالتقاليد يمكن أن تكون حديثةً أيضاً. فالتقاليد لا تناقض بعضها بعضاً. وكذلك اللوبي فقد حصل على مظهر جديد مألوف حيث يجمع بين الروعة والراحة والحداثة والفاعلية. وإن كان كل شيءٍ فخماً بالنسبة لعصره، إلا أنه كما تتغير تجهيزات المطابخ دائماً بمرور الزمان، فإن رغبات الزبائن تتغير أيضاً حتى تصبح هي المعايير الأساسية في فندق بالاس برلين.

ولقد دوّن القيصر العظيم ريتس في دليله التعليمي ما اعتبره أصبح من عقيدة فندق بالاس برلين، حيث قال: يعتبر الضيف مقدساً بالنسبة للمضيف، ومن ثم ينبغي أن يحصل على ما يريده. فلتأت إلى برلين وتتمتع بفندق بالاس. وليكن فندق بالاس هو عنوانك الجديد.

المخلص لكم هاينتس هورمان

تم تقييم فريق مطعم "first floor" بواقع 4 من 5 نجمات على أدائه العام المتميز.

 رابط إلى التقرير...