"Nacht und Tag/ Night and Day"
                                                          (Virginia Woolf)

Ein Tag im Hotel Palace Berlin startet im Restaurant Bon Dia mit einem gesunden, leckeren und kalorienbewussten Frühstück. Der frühaufstehende Tagungs- und Geschäftsreisegast findet eine vitale Auswahl an Obst und Saft an unserem morgentlichen Joggertisch. Laufkarte durch den benachbarten Tiergarten inklusive. Ein schnelles Frühstück für den Tagungsgast wird in der Lounge Bar serviert. Wer einen guten Cocktail oder Whiskey nach einer erfolgreichen Tagung genießen oder sich einfach zum Erfahrungsaustausch mit Kollegen treffen möchte, dem stehen unsere Sam's Bar und Lounge Bar zur Verfügung.

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Gourmetrestaurant "first floor"

In der ersten Etage befindet sich das Gourmetrestaurant "first floor". Hier zelebriert Sternekoch Matthias Diether eine moderne, leicht europäische Küche auf Basis der französischen Haut Cuisine. Wählen Sie à la carte oder ein abgestimmtes Menü. Genießen Sie die Vielfalt der neuen Amouse-Bouche Menüs oder das Dinner for two für den besonderen Anlass. Für die etwas größere Runde stehen Ihnen fünf Salons zur Auswahl, die Sie in aller Intimität dinieren lassen. Die Kochkurse und Küchenparties im "first floor" können bereits als legendär bezeichnet werden.