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Hotel Palace Berlin

6-Gang-Champagner-Menü im beef 45

Das Beste kommt bekanntlich zu Letzt: zum Jahresabschluss verwöhnen wir Sie im beef 45 mit einem 6-Gang-Silvestermenü zum Preis von € 289. Jeder Gang wird von ausgesuchten Champagnern begleitet.

 

Umgeben von einem einzigartigen Ambiente können Sie sich voll und ganz auf das Wesentliche konzentriere. Feiern Sie den Eintritt in das neue Jahr entspannt mit Ihren Liebsten.

 

Freuen Sie sich außerdem auf unser Dessert-Buffet in unserer exklusiven Club Lounge mit Blick auf das Feuerwerk über Berlin und lassen Sie das vergangene Jahr mit viel Genuss & Champagner ausklingen.

 

Die harmonischen Klänge unserer Sängerin versüßen Ihnen den Abend. Schnell sein lohnt sich – es stehen nur wenig Plätze zur Verfügung.

 

Amuse-Gueule

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Gänsebrust

Gerauchte Gänsebrust|marinierte Gänsestopfleber | Honigbrotcrumple | Quittengel

- POMMERY „Falltime“ -

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Hummer

Hummeressenz | Hummerravioli | Kerbelöl

- POMMERY „Blanc de Blanc“ -

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Seezunge

Seezunge pochiert | Perlgraupenrisotto | Karottenperlen | Safransud

- POMMERY „Grand Cru Vintage 2006“ -

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Sorbet

Zitronengras | Ingwer | Champagner

- POMMERY „Brut Royal“ -

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Charolais Rinderfilet – US Hanging Tender

Süßkartoffelcreme | Thaispargel | Birnenchutney | Trüffeljus | confierte Tomate

- POMMERY „Cuvée Louise 2004“ -

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Silvester Dessertbuffet

- POMMERY „Brut Royal & Brut Rosé“ –

 

289,00 € pro Person inkl. 2 Glas Champagner pro Gang / 370,00 € pro Person inkl Free Flow Champagner

Verbindliche Reservierung inkl. Vorkasse per E-Mail. Bitte beachten Sie, dass die Reservierung nur in Verbindung mit einer Kreditkarte oder Vorauskasse möglich ist.