Feiern Sie Silvester im Hotel Palace Berlin

Der Jahreswechsel ist auf der ganzen Welt ein Fest, das sich wirklich niemand entgehen lässt. Wir haben exklusiv für Sie ganz besondere Aktionen im Hotel Palace Berlin geplant. Sei es ein entspannter Champagner Abend mit klassischer Live Musik, ein luxuriöses 5-Gang-Menü im Restaurant beef 45 oder eine schicke Party im House of Gin. Viel Spaß beim aussuchen!

 

The Golden Twenties im House of Gin

Hier wird goldig in die neuen 20er Jahre gefeiert! Ab 21.00 Uhr starten wir unsere Silvesterfeier unter dem Motto „Die goldenen 20er Jahre“, die für Lebensfreude, Charleston, Flapper-Girls, Pailletten, Zigarettenspitzen, Federstirnbänder und Nadelstreifenanzüge stehen.

Natürlich sorgen wir mit stilgerechtem Entertainment für eine ausgelassene Partystimmung. Freuen Sie sich auf Live Musik im Charleston Style, auf  die Elektro Swing Revolution DJ‘s und selbstverständlich ein rundum „Golden Twenties“ Ambiente mit funkelnder Dekoration für eine unvergessliche Silvester Party.

Halten Sie außerdem die schönen Erinnerungen durch unsere 20er Jahre Photobox fest. Tauchen Sie ein in ein farbenfrohes Durcheinander und sorgen Sie so für ein unvergessliches Erlebnis!

Wir lassen mit Ihnen die „Goldenen Zwanziger“ wieder auferstehen und feiern gemeinsam in das neue Jahrzehnt. Schwingen Sie bei Jazz, Charleston und Dixieland das Tanzbein. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen, stoßen Sie mit uns mit prickelndem Champagner an und erleben eine einzigartige, rauschende Party bis in den frühen Morgen.

Sie haben die Qual der Wahl...

Paket 1 – Food & Drinks:

  • garantierter Sitzplatz (Tisch/Tresen)
  • Food Etagere mit Austern, Kaviar & Hummer
  • Welcome Drink
  • 1 Glas Mitternachtschampagner

Free Flow:

  • Golden Twenties Cocktails
  • Wein
  • Bier
  • alkoholfreie Getränke

€ 149 pro Person

Paket 2 – Drinks:

  • Welcome Drink
  • 1 Glas Mitternachtschampagner

Free Flow:

  • Golden Twenties Cocktails
  • Wein
  • Bier
  • alkoholfreie Getränke

€ 79 pro Person, Sitzplatzreservierung nicht inkludiert

 

Golden Twenties Cocktails:

Bergamot Royal Fizz | Earl Grey Tee, Gin, Eiweiß, Champagner
Golden Martinez | Goldener Gin, Vermouth, Maraschino
New York Sour | Whisky, Portwein, Zitronensaft, Zucker
Old Cuban | Dunkler Rum, Minze, Champagner
Cosmopolitan 1930Style | Gin, Himbeeren,  Orangenlikör

 

21.00-open End | Paket 1 – Food & Drinks € 149 | Paket 2 – Drinks € 79

 

Verbindliche Reservierung telefonisch an 030 25 02-1164 oder per E-Mail an p.schoening@palace.de

Bitte beachten Sie, dass die Reservierung nur in Verbindung mit einer Kreditkarte oder Vorauskasse möglich ist.

 

Meat & Beyond im Restaurant beef 45

Das Beste kommt bekanntlich zu Letzt: zum Jahresabschluss verwöhnen wir Sie im beef 45 » mit einem 5-Gang-Silvestermenü zum Preis von € 140. Hier liegt der Fokus auf qualitativ hochwertigem Fleisch, welches mit der schonenden Art der Sous-vide Garmethode zubereitet wird. Buchen Sie außerdem ein Getränke-Paket für € 69 und verabschieden Sie das vergangene Jahr mit Stil und Genuss.

Umgeben von einem einzigartigen Ambiente können Sie sich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren: Feiern Sie den Eintritt in das neue Jahr entspannt mit Ihren Liebsten. Schnell sein lohnt sich – nur 20 Glückliche können bei uns verwöhnt werden.

18.00-23.00 Uhr | € 140 pro Person | Getränke Paket € 69

 

5-Gang-Silvestermenü

Amouse Guille

***

Rinderrücken, Jakobsmuschel, Kalamansi, Joghurt

Roastbeef vom Rinderrücken, lauwarm geräucherte Jakobsmuschel, Paprika Zucchini Salat, Kalamansi Gel, Joghurtcreme

***

Belugalinsen, Wachtel, Radieschen

Belugalinsencremesuppe, Wachtelbrust, Radieschen gepickelt

***

Basilikum, Gin, Champagner

Sorbet vom Basilikum und Gin aufgegossen mit Champagner

***

2erlei Kalb, Wirsing, Quitte, Sellerie

Sous-vide gegarte Kalbsbacke, rosa Kalbsfilet, Quittenragout, Selleriemousse,

lauwarmer Wirsing 

***

Silvester Dessert

Joghurt, Mandarine, Grieß,  Minze

Joghurt Gletscherminze Eis, Mandarinen Gel, eingelegte Mandarinen, saftig eingelegte Grießbällchen, Minz Sponge Cake

 

Getränke-Paket:

Aperitif

korrespondierende Weine oder Craft Biere

Mineralwasser

Digestiv

Kaffee oder Tee

€ 69 pro Person

 

Verbindliche Reservierung unter 030 25 02-1164 oder per E-Mail an p.schoening@palace.de

Bitte beachten Sie, dass die Reservierung nur in Verbindung mit einer Kreditkarte oder Vorauskasse möglich ist.

Feiern Sie nach dem Dinner weiter im House of Gin » und stoßen Sie zu der „The Golden Twenties“ Party dazu! Wir haben ein exklusives Kombi Paket für Sie zusammengestellt.

Kombi Paket Dinner im Restaurant beef 45 & Golden Twenties Party im House of Gin:
- 5-Gang-Silvestermenü + Getränke-Paket im Restaurant beef 45
- Free Flow im House of Gin:

  • Golden Twenties Cocktails
  • Wein
  • Bier
  • alkoholfreie Getränke
  • 1 Glas Mitternachtschampagner
  • keine Sitzplatzreservierung

€ 254 pro Person

 

 

Silvester in der Lobby Lounge

Welcher Tag im Jahr bietet sich besser an, einen besonderen Champagner zu geniessen, als Silvester? Bei uns stoßen Sie gleich mit 5 Champagner auf die neuen 20er Jahre an!

Wir begrüßen Sie am Freitag, den 31. Dezember ab 12.00 Uhr im Hotel Palace Berlin.

Freuen Sie sich auf klassische Live Musik und erleben Sie einen Jahreswechsel der außergewöhnlichen Art. Beschwingte Kompositionen der Kombination aus Kontrabass und Klavier geben den Impuls zu einem persönlichen Rückblick und stimmen freudig auf den Neuanfang ein. Freuen Sie sich außerdem auf spezielle Cocktails und Gerichte aus den 20er Jahren.

Kulinarisch nehmen wir Sie mit auf eine Zeitreise zurück in die 20er Jahre. Klassische 20er Jahre Gerichte sorgen hierbei für unvergessliche Momente. Natürlich dürfen frische Fines de Claire und Sylter Royal Austern in Kombination mit augesuchten Champagnern nicht fehlen. Oder lassen Sie sich so richtig verwöhnen und buchen für € 70 pro Person unsere Silvesteretagere mit Austern, Hummer, Kaviar und vieles mehr. Dazu reichen wir frische Blinis und Kräuter Creme Fraiche.

Erleben Sie einen Jahreswechsel der außergewöhnlichen Art und lassen Sie sich durch den Abend von klassischer Live Musik begleiten.

Lassen Sie zu Mitternacht die Korken knallen, begrüßen Sie das neue Jahr mit einem Glas Champagner und genießen Sie einen leckeren Mitternachtsimbiss:
- Berliner Currywurst vom Salower Kräuterschwein
- beef 45 Mini Burger  
- Berliner Pfannkuchen

Champagner Pommery brut royal € 15,00
Champagner Pommery blanc de blanc € 17,00
Champagner Pommery Rosé € 19,00
Champagner Pommery Grand Cru Vintage 2005 € 25,00
Champagner Pommery Cuveé Louise 2002 € 32,00
Fine de Claire No 2 € 3,00
Sylter Royal € 4,00
1 Gl. Champagner + je 2 Austern € 25,00
Silvesteretagere mit Austern, Kaviar, Hummer, etc. € 70,00 pro Person

 

12.00-1.00 Uhr  | 20er Jahre Gerichte | Austern | Silvester-Etagere | 1 Glas Champagner | Drinks Menü | Mitternachtsimbiss | Champagner-Flaschen zum Erwerb verfügbar

 

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