Jens Kommerau

Jens Kommerau

Wie und wann kamen Sie zum Hotel Palace Berlin und welche Position haben Sie dort innegehabt?

Ich habe im Hotel Palace Berlin als Executive Souschef und Executive Chef gearbeitet.

Was ist Ihre derzeitige Tätigkeit?

Heute bin ich selbstständig und führe zusammen mit meiner Frau das Restaurant "Kaffee Worpswede" im gleichnamigen Ort, nördlich von Bremen.

Was hat Sie dazu bewegt, das zu tun, was Sie heute tun?

Ich wollte gern wieder in meine Heimat zurückkehren.

Was macht den Reiz Ihrer Arbeit aus? Was macht Ihre heutige Arbeit für Sie persönlich interessant?

Ich arbeite jeden Tag zusammen mit tollen Menschen und tollen Gästen.

Wofür steht für Sie das Hotel Palace Berlin?

Ich habe dort meine Frau kennengelernt und in einem tollen Team gearbeitet.

Jens Kommerau mit Affe Shinta --- Familie Kommerau heute