Kulinarischer Veranstaltungs Kalender 2019

Hier wird goldig in die neuen 20er Jahre gefeiert! Ab 21.00 Uhr starten wir unsere Silvesterfeier unter dem Motto „Die goldenen 20er Jahre“.

Natürlich ist mit einer Menge Entertainment für eine ausgelassene Partystimmung gesorgt. Freuen Sie sich auf Live Musik im Charleston Style, auf  die Elektro Swing Revolution DJ‘s und selbstverständlich ein rundum „Golden Twenties“ Ambiente mit funkelnder Dekoration für eine unvergessliche Silvester Party.

Halten Sie außerdem die schönen Erinnerungen durch unsere 20er Jahre Photobox fest.

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Das Beste kommt bekanntlich zu Letzt: zum Jahresabschluss verwöhnen wir Sie im beef 45 » mit einem 5-Gang-Silvestermenü zum Preis von € 140. Hier liegt der Fokus auf qualitativ hochwertigem Fleisch, welches mit der schonenden Art der Sous-vide Garmethode zubereitet wird. Buchen Sie außerdem ein Getränke-Paket für € 69 und verabschieden Sie das vergangene Jahr mit Stil und Genuss.

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Welcher Tag im Jahr bietet sich besser an, einen besonderen Champagner zu geniessen, als Silvester? Bei uns stoßen Sie gleich mit 5 Champagner auf das neue Jahr an!

Wir begrüßen Sie am Freitag, den 31. Dezember ab 12.00 Uhr zu unserer Silvesterparty im Hotel Palace Berlin.

20er Jahre Gerichte | Austern | Silvester-Etagere | 1 Glas Champagner | Drinks Menü | Mitternachtsimbiss | Champagner-Flaschen zum Erwerb verfügbar

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Das beef 45 ist die perfekte Location für Ihr weihnachtliches Festmal. Lassen Sie sich jeden Abend, von Dienstag, 24. bis Freitag, 26. Dezember von unserem exklisiven 4-Gang-Menü verwöhnen. Außerdem bieten wir ein vielfältiges Getränke-Paket an. Sie müssen sich um nichts weiteres kümmern, denn wir stehen Ihnen mit einem eingespielten Team, köstlichen Gerichten und passenden Getränken zur Seite.

 

Restaurant beef 45 Weihnachtsmenü

24.12.19 bis 26.12.19

Amous Bouche

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Thunfisch, Orange, Anis, Charolais Rinderfilet

2erlei Tatar vom Thunfisch und Rinderfilet, Orangen - Erbsensalat, Anis Mayonnaise,

Honigbrot Crumble

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Consomme und Kalb

Rinderconsomme, Gebackenes Kalbsrilette, und Sellerie- Karottensalat

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Dry Aged Roastbeef 200g

fermentierter Rotkohl , Süßkartoffel, Petersilienwurzel ,

 Kürbis,  und Salze

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            Marone, Birne, Mandel, Gewürz

            Maronen/Birne Törtchen, eingelegte Birne, Mandeln, Gewürz Eis

 

Getränke-Paket:

Wein
Aperitif
Wasser
Digestiv oder Kaffee

 

Weitere Informationen unter 030 25 02-1045

Auch in diesem Jahr übernehmen wir die Zubereitung des Festtagsmenüs für Sie. Genießen Sie einen knusprigen Gänsebraten, hausgemachte Klöße, Rot- und Grünkohl sowie Bratapfel-Püree und traditionelle Bratensauce.

129 Euro pro Gans inkl. Beilagen für vier Personen und eine Flasche Rotwein

Es gehört einfach zum Winter: unser traditionelles Gänse-Essen. Auch im Hotel Palace Berlin genießen Sie diesen Klassiker von Montag, 11. November bis Freitag, 27. Dezember 2019.

 

Gänse-Essen Menü

Gänseleber, Quitte, Marone, Brioche

Gänseleberparfait, Quittengel und –Ragout, Marone Creme und glaciert, Brioche Crumble

€ 18

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Consomme, Herz, Wurzelgemüse

Gänseconsomme, Gänseherzpraline, Wurzelgemüse

€ 12,50

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Gänsekeule Asiatisch

geschmorte Gänsekeule, Linguine, Sojasprossen, Dashisud

€ 16,50

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Klassische Gans

Gänsebrust und Keule, Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelkloß, Bratapfel

€ 29,50

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Macaron Kokos, Mango, Zartbitter Schokolade

Kokos Macaron, Mangogel, Mango Würfeln, Schokolade

€ 11,50

 

Weitere Informationen unter 030 25 02-1164

Lassen Sie sich und Ihre Familie von der Magie der Vorweihnachtszeit bei unserem Adventsbrunch verzaubern. Ein gemütlicher Nachmittag, weihnachtliche Live-Musik und kulinarische Gaumenfreuden warten auf Sie!

Dampfender, weihnachtlich duftender Glühwein ist nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt der Renner: Sie können auch in unserer Lobby Lounge hausgemachten Glühwein genießen. Freuen Sie sich ab Montag, den 25. November auf unseren täglich selbst zubereiteten Glühwein.

Keine Reservierung nötig, wir freuen uns über jeden spontanen Besuch

 

Ihre Weihnachtsfeier in stilvoller Atmosphäre mitten in Berlin. Lachen, austauschen und ein paar weihnachtliche Stunden mit den Kollegen verbringen.

Gern unterstützen wir Sie mit viel Freude bei der Planung und Ausführung Ihrer Wünsche.

Entdecken Sie unsere X-MAS Packages ».

Anfragen/Reservierungen unter der Rufnummer +49 30 2502 1170 oder via E-Mail an convention@palace.de

* Angebote auf Anfrage und nach Verfügbarkeit buchbar für Gruppen ab zehn Personen. Nicht kombinierbar mit anderen Angeboten.

Wir zeigen Ihnen im House of Gin » die Entstehung und Entwicklung verschiedener Cocktails inklusive den benötigten Zutaten zur Cocktailzubereitung und dem Barequipment. Alle Kursmöglichkeiten finden Sie hier ».

Sie duftet verlockend, wärmt von innen und schmeckt köstlich. Das feuerrot schimmernde Getränk ist aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Das Besondere an der Bowle ist definitiv der Zuckerhut, der oben aufliegt. Dieser wird erst in Rum getränkt, anschließend angezündet und tropft dann brennend in den Punsch hinein. Wenn das zur Weihnachtszeit nicht für eine gemütliche und feierliche Stimmung sorgt!

Genießen Sie jedes Adventswochenende die beliebte Feuerzangenbowle in unserer Lobby Lounge und verbringen Sie bei uns einen gemütlichen Winterabend.

Keine Reservierung nötig, wir freuen uns über jeden spontanen Besuch

Tauchen Sie ein in die Welt des Gins! Erfahren Sie alles über die Geschichte, Herkunftsort, Hersteller, Produktion und den individuellen Charakter der aromatischen Tropfen. Kosten Sie drei verschiedene Sorten Gin und kommen Sie auf Ihren Geschmack. Erleben Sie Aromen und Genüsse beim Tasting.

Besuchen Sie unser Sous-vide-Restaurant beef 45. Täglich geöffnet von 18 von 22 Uhr. Die Speisekarte finden Sie hier.

150 Sorten Gin, Gin Flights und diverse Tastings erwarten Sie im House of Gin. Freitags und samstags Live DJ. Täglich ab 18 Uhr.

Täglich zwischen 11.30 bis 22 Uhr servieren wir Ihnen gerne ausgewählte und saisonale Speisen. Hier finden Sie weitere Informationen.

Das House of Gin nimmt an der Langen Nacht der Hotelbars teil.