Kulinarischer Kalender 2018 & 2019

Tauchen Sie ein in die Welt des Gins! Erfahren Sie alles über die Geschichte, Herkunftsort, Hersteller, Produktion und den individuellen Charakter der aromatischen Tropfen. Kosten Sie drei verschiedene Sorten Gin und kommen Sie auf Ihren Geschmack. Erleben Sie Aromen und Genüsse beim Tasting.

Besuchen Sie unser Sous-vide-Restaurant beef 45. Täglich geöffnet von 18 von 22 Uhr. Die Speisekarte finden Sie hier.

150 Sorten Gin, Gin Flights und diverse Tastings erwarten Sie im House of Gin. Freitags und samstags Live DJ. Täglich ab 17 Uhr.

Hallo Feierabend und happy Thursday! Zu jedem Cocktail und Longdrink reichen wir Ihnen, solange der Vorrat reicht, kostenfreie Snacks. Wir freuen uns auf Sie - ginnige Grüße!

Täglich zwischen 11.30 bis 23 Uhr servieren wir Ihnen gerne ausgewählte und saisonale Speisen. Hier finden Sie weitere Informationen.

Wir servieren Ihnen spezielle Wildgerichte aus heimischen Wäldern!

gebeizte Fasanenbrust

Perlgraupen, Gin-Gel, Wurzelgemüse, Kräutersalat

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Zweierlei Hirsch

Sous vide gegarte Hirschschulter und Hirschrücken

Zum Hauptgang servieren wir saisonale Blattsalate, Beilagen, Dips, Salze.

Ein Vier-Gänge-Menü im beef 45 verzaubert Verliebte am Valentinstag. Wir servieren:

Gebeizte Fasanenbrust

Perlgraupen, Gin-Gel, gebeiztes Gemüse, Kräutersalat, Schnittlauchcrème

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Rinderconsommé

gebackenes Markklößchen, Lauch, Karotte, Sellerie

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Hereford Roastbeef

 am Knochen im eigenen Dry Ager gereift

 Zum Hauptgang servieren wir saisonale Blattsalate, Beilagen, Dips, Salze.

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Dessert

Das House of Gin nimmt an der Langen Nacht der Hotelbars teil.

Der Ostersonntag ist der perfekte Tag, um es sich bei einem reichhaltigen Brunch und Champagner "free flow" richtig gut gehen zu lassen. In diesem Jahr entführen wir Sie kulinarisch nach Italien!

Genießen Sie unsere BBQ-Abende mit all you can eat und beer all you can drink. Als Alternative zum Bier servieren wir einen sommerlicher Roséwein. Bestandteile des Buffet- und Grillguts können wechseln.

Wir feiern den ersten Geburtstag unseres beef 45 mit einem Drei-Gänge-Menü.

Das House of Gin nimmt an der Langen Nacht der Hotelbars teil.

Auch in diesem Jahr übernehmen wir die Zubereitung des Festtagsmenüs für Sie. Genießen Sie einen knusprigen Gänsebraten, hausgemachte Klöße, Rot- und Grünkohl sowie Bratapfel-Püree und traditionelle Bratensauce.

Lassen Sie sich und Ihre Familie von der Magie der Vorweihnachtszeit bei unserem Adventsbrunch verzaubern. Ein gemütlicher Nachmittag, weihnachtliche Live-Musik und kulinarische Gaumenfreuden warten auf Sie!

Ein Kännchen Tee nach Wahl, sowie eine Étagère bestückt mit englischen Fingersandwiches, feinsten Scones, Clotted Cream, Marmelade und ausgewählten Pralinen, im exklusiven Ambiente unserer Lobby Lounge.