Lunch & Dinner in der Lobby Lounge

Die Lobby Lounge ist mit seiner gemütlichen Atmosphäre und mit viel Liebe zum Detail der perfekte Ort zum Verweilen. Entspannen Sie mit ausgewählten Kaffee- und Teespezialitäten, mit süßen Sünden aus unserer Pâtisserie oder mit einem Glas prickelndem Champagner. Werfen Sie einen Blick in unsere Lobby Lounge Speisekarte ».

Lobby Lounge

Im hinteren Bereich unserer Lobby Lounge können Sie in stilvollem Ambiente kleine Köstlichkeiten zum Lunch oder ein ausgiebiges Dinner am Abend genießen und sich dabei von unserem aufmerksamen Service Ihre Wünsche erfüllen lassen. Mehrmals im Monat wird das Dinner zudem von Live-Musik begleitet.

Von 14 bis 18 Uhr servieren wir Ihnen gerne einen Afternoon Tea oder wählen Sie aus unserer Kuchenauswahl.

Täglich zwischen 11.30 bis 22 Uhr servieren wir Ihnen außerdem ausgewählte Speisen.

Herbstkarte

Vorspeise

Wildschwein, Bete, Spitzkohl | € 18,00
Pastrami-Wildschweinbauch, geschmortes Bäckchen, Schulterpraline, Apfel-Spitzkohlsalat,  fermentierte Rote Bete, gelbe Bete-Meerrettich Creme, Rote Bete Gel, Georgia Bete Carpaccio

Fin de Claire Austern, Limette, Spinat, Pumpernickel, Cheddar | € 18,00
Gebackene, gratienierte, rohe Fin de Clair Austern, Wurzelgemüse, Limettenöl, Spinat, Hollondaise,  Pumpernickel Chips, gehobelter Cheddar

Kürbis, Feige, Ziegenkäse | € 16,00
Kürbis Crème brûlée, Portweinfeigen, Kurbiskernsponge, Kürbischutney, Ziegenkäsecreme,  Zitronenthymian Emulsion

 

Suppe

Hummer, Seeteufel, Lauch | € 12,50
Hummeressenz, geräuchertes Tatar vom Seeteufel, Sesam Lauch Salat

 

Hauptgang

Heilbutt, Stockfisch, Hafer, Dörrobst | € 28,00
Heilbuttfilet, Kruste von Hafer, Dörrobst, Pekanüsse, Beta-Sweet Karotte, Stockfisch Brandade

Hirschkalb, Süßkartoffel, Steinpilze, Moosbeere | € 29,50
Hirschkalbsrücken, Steinpilze ,,Toskanische Art“, Süßkartoffelpürree,  gebackene Süsskartoffel, Moosbeer Marmelade, Wachholder Jus

Fermentierter Knoblauch, Weiße Bohnen, Soja | € 25,00
Gebackenes Sojablatt, weißes Bohnenmousse, schwarzer Knoblauch Sojajoghurt, rote Zwiebelmarmelade

 

Dessert

Aprikose,  Ricotta, Honig, Hafer | € 11,00
Aprikosen Sorbet, Aprikosengel, Ricotta Honig Mousse, Hafercrumbel, eingelegte Aprikosenscheiben, Honighippe

Fritiertes Eis – Beeren | € 11,00
Kürbis, Vanille, Rote Bete, Beeren Soße, Kresse

3 Gang Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert) € 52,00
3 Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) € 54,00
4 Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) € 65,00