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Hotel Palace Berlin

House of Gin - die Gin Bar in Berlin

STAY GOLD! bedeutet für uns, sich selbst treu zu bleiben und Neues auszuprobieren, experimentierfreudig und offen für neue Erfahrungen zu sein. Wir nehmen euch mit unseren Interpretationen von alten und neuen Gin-Cocktails mit auf eine Zeit- und Weltreise. Mal experimentell, mal klassisch bis verspielt.

 

150 verschiedene Gins, zum Teil aus limitierten Abfüllungen, warten darauf, von euch entdeckt zu werden!

 

Täglich ab 18 Uhr

 

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Mittwoch-Sonntag im Restaurant beef 45

beef 45

House of Gin meets beef 45

Entdecken Sie welches Potenzial im Miteinander von Küche und Bar steckt – denn im Zusammenwirken von Speisen aus dem Restaurant beef 45 und Cocktails aus dem House of Gin » entstehen ganz neue Geschmackswelten. Nur für Sie haben die Köpfe hinter Herd und Tresen gemeinsam ein ganz spezielles „Bar-Food-Pairing“ ausgeheckt.

Passend zu unseren besonderen hochqualitativen Fleischstücken servieren wir perfekt abgestimmte Cocktails: das Beste aus dem beef 45 & House of Gin!

 

Amouse Bouche

„CBD 75“
Canaïma Gin CBD infused, Champagne, Limette, Zucker, CBD Oil

 

***

 

Tatar vom Dry Aged Rinderfilet
Champignons, Schafskäse, Zwiebel, Sardellen

Three Seasons
Boar Gin, Yuzu, Limette, Fog

 

***

 

Petersile
Tomate, Portwein, Ossobuco

The Fortune
The Fortune Gin, schwarze Olive, Rosmarin, Bubbles

 

***

 

Kalbsleber ,,Berliner Art“ und Kalbsbäckchen
Apfel, Zwiebel, Kartoffel

999 Stories
Humboldt Gin, Antica Formula, Maraschino, Bitters, Vanille, Apfelholzrauch

 

***

 

Joghurt
Granny Smith, Basilikum

Melon & Mint
Bombay Sapphire Premiere Cru, Wassermelone, Minze, Mandel, Limette, Schlangengurke

 

€ 119 p.P. Menü mit Ginbegleitung

€ 79 p.P. Menü ohne Ginbegleitung

Gin Tasting
@ House of Gin

Sowohl passionierte Kenner mit Lust auf Innovationen als auch neugierige Einsteiger können auf Entdeckungstour gehen und mit einem der Gin Tasting Menüs sogar eine persönliche Gin-Weltreise erleben. Denn Gin ist nicht gleich Gin!

Bar Manager Frank Klevenow und sein Team erläutern alles über Geschichte, Herkunftsort, Hersteller, Produktion und den individuellen Charakter des aromatischen Tropfens, während man sich auf die unterschiedlichen Aromen und Genüsse des Wacholdergetränkes einlässt.

 

Dauer?

Ca. 1 ½ bis 2 Stunden. Für Gruppenbuchungen können gerne andere Zeiten individuell abgestimmt werden.

Für wen?

Vom Gin Tasting für Einsteiger bis zum Gin & Tonic Tasting für Gruppen bis zu 25 Personen ist für jeden Geschmack und Kenntnisstand etwas dabei. Weitere Informationen bei unseren Angeboten.

Kosten?

1) Basic – € 50 pro Person
2) Fortgeschritten – € 55 pro Person
3) Experten – € 60 pro Person

Buchung?

Buchungen nehmen wir gerne montags bis freitags von 9 bis 16 Uhr gerne telefonisch unter Tel. 030 2502-1080, per E-Mail an houseofgin@palace.de entgegen.

Lust auf zartes Fleisch? Besuchen Sie das Restaurant beef 45 …

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